Krůtí maso na sladko
Krůtí maso mám v jídelníčku ráda. Krůtí prsa obsahují hodně bílkovin, které tělo potřebuje k obnově tkání, a přitom málo tuku. Maso je lehce stravitelné a nezatěžuje trávení na dlouho. Hodí se proto i na večeři nebo pro ty, kdo potřebují šetrnější jídlo.
Stejně jako jiné maso je krůtí zdrojem vitaminu B12 a aminokyseliny tryptofanu. Z tryptofanu si tělo vytváří serotonin a melatonin, které se podílejí na náladě a spánku. Samotné maso sice deprese ani nespavost nevyřeší, ale pestrá strava s dostatkem bílkovin je pro psychickou pohodu i dobrý spánek důležitým základem. Tady je jeden rychlý recept, ve kterém mrkev a rozinky dodávají jídlu příjemnou sladkou chuť.
Suroviny na 2 porce
- 300 g krůtích plátků
- 1 hrnek rýže
- hrst rozinek
- 1 lžička kari koření
- 2 mrkve
- 2 jarní cibulky
- čtvrtka menší hlávky zelí (může být i červené)
- máslo na smažení
- sůl
Postup
- Uvařte rýži. Pro zajímavější chuť do ní můžete přidat hrst rozinek a lžičku kari koření.
- Na másle nechte zpěnit nakrájenou jarní cibulku.
- Přidejte na kousky nakrájené krůtí plátky a opečte je na prudkém ohni asi 5 minut.
- Zelí omyjte a nakrouhejte, mrkev očistěte a nastrouhejte. Obojí přidejte k masu.
- Osolte a vše restujte na pánvi přibližně 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
Krůtí maso chutná se zeleninou velmi dobře a mrkev mu dodává příjemný sladký tón. Dobrou chuť!
Chcete vědět, jaká strava je vhodná právě pro vás?
Prvním krokem je vstupní diagnostika. Společně se podíváme na vaši stravu, trávení, spánek, stres i zdravotní souvislosti a najdeme kroky, které budou dávat smysl právě vám.
Přečtěte si také
